Non solo pane

Tortino cioccolatoso

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Novembre 12, 2018

Difficoltà:

media

Preparazione:

facile

Tempo:

1 h + 2h riposo

Costo:

basso

 

 

Ingredienti:

-125 g di cioccolato fondente extra 70%

-125 g di burro

-150 g di zucchero semolato

-2 uova

-2 tuorli

-50 g di farina 0

– zucchero a velo per guarnire

– pirottini di alluminio

 

 

Procedimento:

1

 

 

 

 

 

 

In un pentolino spezzettiamo il cioccolato ed il burro e facciamo fondere fino a quando otterremo un composto liscio ed omogeneo (1), togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare .

2

 

 

 

 

 

 

In una terrina uniamo le uova i tuorli e lo zucchero e con lo sbattitore otteniamo una crema gonfia e liscia. Uniamo il composto al cioccolato e la farina amalgamando tutto (2).

3
4

 

 

 

 

 

 

Con il burro ungiamo i pirottini(3) e versiamo all’interno il nostro composto. Completata questa operazione poniamo nel freezer per almeno 2 ore. Preriscaldiamo il forno alla temperatura di 220 gradi.

5
6
7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trascorso Il tempo di riposo , cuociamo per 10 minuti in forno(5). A cottura ultimata, sforniamo capovolgendo su un piatto(6), spolveriamo di zucchero a velo, ed ecco qua il Tortino cioccolatoso(7), pronto per la degustazione, sentirete che bontà.

 

 

 

Ps:

Una volta preparati i pirottini potete conservarli in freezer per molto tempo sempre pronti per le occasioni speciali. Se volete dare un tono piccante al tortino cioccolatoso inserite in fase di preparazione 1/2cucchiaino di peperoncino in polvere e 1/2 cucchiaino di cannella.

 

 

Il cioccolato non è solo gradevole al gusto, ma è anche un balsamo meraviglioso per la bocca.

 

Ciao e arrivederci alla prossima ricetta.

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